大かまど飯 寅福 あべのハルカスダイニング店

おかずを決めてから、ごはんを選ぶ。大かまど飯 寅福 あべのハルカスダイニング店の定食は、主菜だけでなくごはんにも選ぶ楽しみがあります。白米、雑穀ごはん、季節の炊き込みごはんから選べて、おかわり自由という利用者の報告も。ある日の炊き込みごはんは栗ごはんで、甘みとほどよい塩加減が印象に残ったそうです。季節ごとに内容が変わる炊き込みごはんを選べば、その日の定食にもうひとつ楽しみが加わります。

定食は、ひとつの主菜をしっかり味わうだけでなく、二種盛りで組み合わせる選択肢もあります。選べる一品には、焼き魚や本日の揚げ物、和風生姜焼き、牛肉豆腐、彩り野菜と魚・揚げ豆腐の煮おろしが並び、好みに合わせて組み立てられます。実際に煮おろしと焼き魚を選んだ人は、一品ずつ丁寧に作られていて、ごはんがよく進んだと感想を寄せています。煮おろしの定食は、魚と彩り野菜、揚げ豆腐を合わせた一皿で、利用者からはやさしい味付けにほっとしたという声もありました。

魚を主役にしたいなら、お刺身定食も候補に。刺身は4種盛りで、ごはん、お惣菜三種、みそ汁が付き、ごはんはおかわり自由と案内されています。一品を選べる構成なので、焼き魚や揚げ豆腐の煮おろしを添えて、食べたい方向に定食を整えるのもよさそうです。

もうひとつ印象的なのが、真鯛の刺身を出汁醤油と卵に絡め、熱々のごはんにのせて、さらにだし汁をかけて食べる鯛めし定食。メニューには夏のおすすめとして掲載された内容で、定食の形で選ぶほか、彩り野菜と魚の煮おろしや鶏の唐揚げと合わせた組み合わせも紹介されています。

食後まで含めて食事を組み立てたい人には、豚汁や季節の炊き込みごはん、フルーツビネガードリンクなどの選択肢も。主菜の組み合わせを楽しむ日にも、ごはんを中心に味わう日にも向く定食店です。